​窝窝头怎么做,窝窝头的做法视频 窝窝头的做法

窝窝头怎么做,窝窝头的做法视频 窝窝头的做法

本文目录

1.窝窝头的做法视频 窝窝头的做法 2.窝窝头的做法 3.窝窝头的做法 4.蒸窝头松软的做法大全

窝窝头的做法视频 窝窝头的做法

1、食材：玉米面2汤勺、白糖2勺、开水小半碗。

2、取适量的玉米面粉。

3、然后舀2勺糖在玉米面上面。

4、准备好半碗开水，倒入玉米面里，同时不停搅拌，碗底部每干粉就停止加水。

5、等凉一点后，下手把玉米面揉成面团。

6、然后分成小剂子。

7、然后用左手托起玉米团，右手大拇指向面团的中间捏出一个洞。边捏同时旋转。这样一个窝窝头生胚就做好了。

8、蒸锅里放水煮开，在蒸篦里放上纱布的蒸布。把窝窝头放进去大火蒸15分钟。

9、时间到就关火，等5分钟后再揭盖。好吃又简单的窝窝头就做好了。

窝窝头的做法

窝窝头的做法：

食材：玉米面粉700g、荞麦面粉700g、水适量。

1、把玉米面粉和乔麦面粉和成面团。

2、做成窝窝头。窝窝头地下放点面粉。

3、放入锅中，大火二十五分钟。

4、二十五分钟后，等五分钟，就可以出锅了。

窝窝头的做法

食材：玉米面70克、糖25克、糯米粉60克、牛奶70-80克。

步骤：

1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。

2、搅拌均匀。

3、加入牛奶，混合均匀，牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成团就可以了，如果太干可以稍稍加一些。

4、和成光滑的面团。

5、搓成长条。

6、平均分成8份。

7、取其中一份，先揉成圆形。

8、用右手拇指抵住底部，做成窝头形状。

9、底部垫油纸排入蒸盘中。

10、蒸箱设定100度15分钟。

11、预热好后放入窝头蒸15分钟即可。

12、成品图。

蒸窝头松软的做法大全

窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。下面是我给你整理的窝窝头的做法大全。

窝窝头的好吃做法1、

材料

玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右

做法

1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团

2.盖上湿布，让面团醒10分钟

3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子

4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中

5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可

窝窝头的好吃做法2、

材料

水磨糯米粉200克，玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)，白糖50克，清水适量

做法

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀

2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟

3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团

4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝

5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

小诀窍

1、玉米粉不是白色的玉米淀粉哟，而是黄色的直接用老玉米磨碎的粉渣，属于粗粮

2、如果喜欢口感糍糯，那么可适当增加糯米粉的分量而减少玉米粉的分量;相反的，喜欢口感粗糙的话就增加玉米粉的分量而减少糯米粉的分量

3、要是喜欢窝头吃起来软的话，和面时可将面团和到耳垂般软度即可，如果喜欢较硬，那么和面的时候就要少加水，将面团和得稍微干一点

窝窝头的好吃做法3、

材料

自发粉，玉米面，马齿苋，鸡蛋2个，盐，酵母

做法

1.将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用

2.将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵

3.半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟

4.发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑

5.蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。(蒸锅底部加水提前预热10分钟，在向上放入蒸屉)蒸出锅后就可以吃了

窝窝头的好吃做法4、

材料

玉米面100克，黄豆面50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克

做法

1.玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合

2.酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中

3.把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会

4.把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克

5.取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝

6.待全部做好胚后盖上屉布，静置15分钟。蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可

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