​玉竹煲汤和什么搭配,新鲜玉竹搭配什么煲汤最好

玉竹煲汤和什么搭配,新鲜玉竹搭配什么煲汤最好

本文目录

1.新鲜玉竹搭配什么煲汤最好 2.玉竹和什么煲汤最好啊 3.玉竹可以煲汤喝吗 4.玉竹和什么煲汤最好啊

新鲜玉竹搭配什么煲汤最好

1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。

2、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。

3、板栗可以市场上买已经剥了壳的，简单好处理，清洗干净后，先放水中浸泡防止氧化；沙参和玉竹清水清洗干净备用，姜块切几片姜出来备用，枸杞也清洗干净备用。

4、接下来就是出来猪骨和瘦肉，猪骨头买的是猪扇骨，且已经剁好了，清水清洗干净先；瘦肉清洗干净后切成块状；然后起锅烧水，把猪扇骨和瘦肉、几片姜冷水下锅焯下水，水开之后把猪骨和瘦肉捞出，清水清洗干净。

5、砂锅摆上炉架，开火先烧热，然后下少许油，把猪骨和瘦肉、姜片放入锅中，翻炒一下，把水分炒干，腥味炒没，还能把肉香味也炒出来；翻炒一会后锅中骨肉都已经变色，这时倒入适量清水，板栗、沙参玉竹、枸杞都一同下锅。

6、加盖开大火先烧开，烧开后开盖把汤上的浮沫先去掉，再加盖转小火慢煲1小时；1小时以后再开盖，先去掉汤上面的浮油，这样喝起来不会感觉油腻，再下少许盐调味，这样一道鲜美营养的滋润靓汤就可以出锅品尝了。

玉竹和什么煲汤最好啊

夏天，玉竹刚刚成熟，此时在地里挖出来的玉竹十分脆爽，一股甘香，即使满身的泥土，都掩盖不住那一阵芳香，轻轻掰开，气味还很浓郁呢。正在此时，鲜玉竹可以用来泡茶、炖鸡汤、煮肉汤等等，无论怎么做，都能闻到那股芳香，这种芳香，就好像人参的味道差不多，浓郁而甘醇，尤其是用来煮汤，烧开时的那种香味四溢。玉竹肉片汤

所需用料：新鲜玉竹半斤、瘦肉适量、红枣5颗、姜片2片、麦冬10克，食盐适量。

烹饪步骤

第一步：首先把玉竹用清水浸泡10来分钟，然后掰开成一节一节的，清洗干净玉竹上的泥土，玉竹上的根须可拔掉也可以不拔掉，然后把玉竹切成厚片备用，这样容易析出营养，甘醇的香味更加浓郁；瘦肉切成片备用。

第二步：红枣用剪刀，围着枣核把红枣肉剪下来，不要枣核。一款好的红枣是这道玉竹汤必不可少的材料，而新疆的红枣品质更是好。

第三步：砂锅中加入适量的清水，把处理好的玉竹先放入砂锅中。

第四步：然后再加入红枣肉和姜片，此时可以开大火加热先。

第五步：砂锅中的水差不多沸腾之后，加入麦冬。麦冬是一种特别的材料，直接泡茶都可以表现出色，何况煮汤呢？

第六步：加入切好的瘦肉片。

第七步：然后开大火把锅中的水烧开后，就可以转小火了。

转小火继续煮半小时，加入适量的食盐调味就好了。

一道甘醇且芳香浓郁的玉竹汤就做好了，喜欢的朋友收藏起来哦。

小提示：

1.体寒的人可以减少玉竹，增加红枣和姜片。

2.麦冬和瘦肉要在水烧开后加入，以免煮太久营养流失。

3.没有新鲜玉竹用干玉竹也可以的。

玉竹可以煲汤喝吗

玉竹，听着名字比较特别，其实是因为‘茎干强直，似竹箭杆，有节’而得到这个名称，通常我们煲汤用开的玉竹就是它的干燥根。玉竹有养胃生津、润肺的作用，夏秋季节用来搭配鱼。玉竹是一种植物的名称，很多地方都有，每个地方叫法也都不一样，玉竹可以泡水喝，还可以用来煲汤，我们农村山上都有野生玉竹，有些人会挖来卖钱，小的时候，妈妈煲汤的时候也会.沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣白肌肤并产生红润的肤色。玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，稍微冲洗后沥干水分备用。所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续炖煮。

黄精跟玉竹都是百合科植物，也是我们常用药食两用材料，小编编虽然吃素，还是客观地说：一起炖猪肉吃是没问题的。黄精，玉竹可以纯猪肉吃吗？黄精，玉竹是很好的配方，无论是炖猪肉，还是炖鸡汤，是一种比较好的生活方式，也是健胃消食，补气虚亏虚，肝肾阴虚的患者，2，两药方是养阴虚火我个人理解，1黄精15克，玉竹15克，党参10克，杞子10克浸泡洒喝，2，黄精，玉竹，也可以煮粥，煮骨头汤好喝，3，黄精，玉竹猪瘦肉煮汤喝，三种方式都是比较好，喜欢的东西，玉竹有养阴润燥、生津止渴之功效。主要用于肺胃阴伤、肺热干咳、烦热口渴、咽干等症。黄精有滋补强壮和抑菌作用。主要治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽及糖尿病、高血压、精血不足等症。

玉竹当然可以煲汤了，而且不可以和很多材料进行煲汤，例如：鸡、鸭、鱼、猪肝、猪爪等等。而且煲汤后的玉竹可以直接吃，不要把扔了。购买玉竹以纯野生的为最佳，喝着味道特。

玉竹和什么煲汤最好啊

玉竹可以喝杏仁和排骨煲汤，很好喝，不但口感清新，而且营养价值也很高。

玉竹口感甘甜，长于养阴，主要作用于脾胃，是润肺护肝最佳品；杏仁味微苦，能止咳平喘，清燥解烦。搭配猪骨熬出的汤，不但味道鲜美，更能起到润肺护肝的功效。

食材准备

1/2包（玉竹、北沙参、杏仁、白芍），玉竹杏仁猪骨汤汤料包，200克猪骨块，2克盐

烹饪步骤

1 将白芍装入隔渣袋里，系好袋口，装入碗中，再放入玉竹、北沙参、杏仁，倒入清水泡发10分钟。

2 将泡好的隔渣袋取出，沥干水分，装入盘中备用。

3 将泡好的玉竹、北沙参、杏仁取出，沥干水分，装入盘中备用。

4 锅中注入适量清水烧开，放入猪骨块，汆煮片刻。

5 关火后捞出汆煮好的猪骨块，沥干水分，装入盘中待用。

6 砂锅中注入适量清水，倒入猪骨块、玉竹、北沙参、杏仁、白芍，拌匀。

7 加盖，大火煮开转小火煮120分钟至有效成分析出。

8 揭盖，加入盐。稍稍搅拌至入味。

玉竹营养价值

生玉竹中含有多种人体所需的营养物质，其中包括大量的多糖类、粗纤维、尼克酸以及维他命，还有玉竹粘多糖，玉竹粘多糖由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所组成。

生玉竹中含有黄酮类物质，还含黄 精 螺 甾 醇、黄 精 螺 甾 醇 甙、黄 精 呋 甾 醇 甙等甾 族 化合物。

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