​白酒宴席活动方案(白酒宴席活动方案怎么写)

白酒宴席活动方案(白酒宴席活动方案怎么写)

白酒宴席活动方案，在全市范围内开展“文明餐桌、光盘行动”主题宣传活动，倡导广大市民自觉践行勤俭节约、绿色健康的生活方式，养成文明用餐习惯。同极引导餐饮企业、单位食堂、学校食堂等推行分餐制，提倡公筷公勺，减少交叉感染风险。截至目前，全市共发放宣传资料2.5万份，，悬挂宣传横幅2条，张贴海报、标语等各类宣传海报2000余张。

一：白酒宴席活动方案策划

酒会活动策划 篇1一、酒会主题：“真诚感谢，一路上有你”二、酒会时间：-年-月-日下午18:00——晚上22:30三、酒会地点：–酒店四、酒会目的：1、答谢支持商家的代理商及客户，维系关系   2、提供一个商家与外界的沟通平台   3、加大公司品牌宣传力度   4、塑造企业形象五、酒会参与人员：本次酒会共计–人1、邀请嘉宾：市委人员、政府机关人员、各地代理商   2、邀请公司工作人员：公司中高层   3、重要客户   4、媒体

二：白酒宴席活动方案范文

2022年大年初二办生日酒能不能办，要看你所有在的地方，没有疫情防控通知，基本上可以办酒席，一旦有了通知，就只能取消。疫情防控会尤为紧张，为了更好的防控疫情，避免出现疫情爆发，有些地方在春节的时候可能会不允许办酒，具体要看各个地区的相关规定。

目前还没有公布相关政策，所以还不确定2022年春节能不能办酒，不过按照今年疫情发展趋势以及防控措施来看，今年春节很可能会和去年春节一样，是不提倡办酒席的，以免疫情爆发。

三：白酒宴席活动营销方案

我们预计在新冠乙类乙管和在弱复苏背景下，宴席场景有望迎来率先修复，上半年将演绎去库存逻辑，宴席占比高的公司将提前享受复苏红利。

摘要

宴席白酒市场容量大、竞争充分，用酒价位呈现区域分化。我们测算2022年宴席白酒市场容量2300-2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右。宴席用酒主流价位在区域间分化，其中三四五线城市宴席容量大，消费价位多在200-500元。宴席市场竞争比较充分，竞争要素一般要求具备品牌及香型流行度、外观喜庆、性价比高等。目前主流产品包括剑南春·水晶剑、水井坊·臻酿八号、舍得·品味舍得&舍之道等；另外，江苏的洋河、今世缘，安徽的古井等品牌在当地宴席市场渗透率很高。

剑南春引领大众宴席升级，400元价位迎来机遇期。随着中国城镇化率不断提高，宴席场景从农村转移到城市，三四五线城市成为宴席市场，历经三轮消费升级，我们预计2023年起有望迎来新一轮升级。主要市场中，江苏经济发达，宴席场景丰富，地产酒龙头共享次高端红利；安徽宴席价位向200元及300元升级，区域名酒产品结构持续升级；北方市场宴席容量较大，无强势地产酒，目前300-500元价位步入红利期，全国性次高端品牌成长空间大。长期看，我们预计随着中产阶级崛起，宴席场景价位提升具备持续性。

2023年宴席场景有望实现高增长，贡献相关酒企业绩弹性。我们预计以宴席为代表的消费场景复苏将通过两条路径改善酒企基本面，其一，场景修复将带来渠道库存去化和终端动销加速，提振白酒公司业绩；其二，对于有改革动作或改革预期的公司，今年市场环境改善后，改革成效有望进一步显现。

风险

宴席增加不及预期，疫情反复压制消费场景，经济疲软影响白酒需求。

正文

一、白酒行业进入复苏阶段，宴席回补加速渠道去库存

白酒基本面确认右侧，有望迎来2-3年向上周期。我们认为，随着疫情影响弱化和经济形势好转，白酒基本面已进入右侧区间，展望2023年，在宏观经济弱复苏背景下，白酒行业也将呈现弱复苏，并有望迎来2-3年向上周期，其中，2023年行业增长主要来自场景修复带来的量的恢复，2024年行业增长将主要来自价位升级，并进一步打开行业发展空间。

图表：白酒行业每轮周期特点

资料

宴席场景有望率先迎来回补，低基数下预计实现同比高增。去年白酒消费场景损失较多，带来低基数，我们预计2023年将迎来宴席、商务等场景的恢复，其中大众消费更早恢复，以婚喜宴为代表的大众宴席场景回补更快，有望实现同比高增长。我们预计由宴席回补驱动的行业去库存将在今年上半年明显体现，而下半年起行业价增逻辑有望开始显现。

图表：2023年白酒动销趋势预测

资料

宴席加速行业基本面修复。行业基本面恢复将通过库存去化和改革赋能两条路径实现，其一，消费场景修复将带来渠道库存去化和终端动销加速，从而提振白酒公司业绩，宴席场景恢复时间更早，我们预计宴席收入占比高的公司有望实现更高业绩弹性。其二，疫情三年多家白酒公司采取了改革动作，但在疫情影响下，酒企承受业绩压力，未能充分进行改革或改革效果仍待验证，我们预计今年起酒企改革成效有望进一步显现，建议

价格逻辑回归时间慢于消费场景恢复，打开白酒行业长期向上空间。随着经济复苏质量提升，高端政商务场景趋于活跃，高端酒需求增加拉升高端酒价格；次高端酒在经济修复驱动的消费升级之下，需求有望持续复苏，叠加前期渠道库存去化，价格回升可期，白酒行业整体有望重回价格向上通道。

图表：白酒公司近两年推进改革，成果有望在今年进一步显现

资料

二、宴席白酒市场容量大，竞争充分

宴席场景植根于中国文化，用酒量较大，为酒企培育消费者的重要场景。宴席（指大众宴席，不包括政商务宴请等）是中国文化中常见的聚餐聚饮场景，包括婚宴、生日宴、升学宴、丧宴、节日家宴等。其中，婚喜宴为典型代表，用酒注重品牌知名度，消费水平相对较高；而生日宴、家宴等规模相对较小，更注重产品口感和性价比。从时间上看，升学宴集中于每年7-8月，婚宴在五一、十一等长假期间为高峰，其余宴席无明显淡旺季之分。

图表：宴席主要类型及消费特点

资料

宴席白酒市场容量大，竞争十分激烈。据我们测算，2022年宴席白酒市场容量2300-2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右，尤其对中高端、次高端酒企收入贡献大，因此宴席产品众多、酒企之间竞争激烈。例如，古井、洋河等地产酒通过买店、渠道封锁等方式保证当地宴席场景高市占率，剑南春、舍得等全国化次高端品牌通过多样化的宴席政策和消费者服务提升宴席场景竞争力，当前宴席市场越来越考验酒企的团队市场运作能力。

宴席市场区域存在分化，200-500元正迎来快速增长阶段[1]。从宴席用酒价位看，县乡级市场多为百元价位，三四五线城市多在200-500元价位，部分一二线城市可达500-1000元，上海、杭州等华东地区一线城市多用千元价位的五粮液。从各省主流产品看，剑南春在各地宴席市场均具备较高认可度；安徽、江苏、山西等省份地产酒强势，地产品牌在当地宴席渗透率很高；此外，水井坊、舍得也已在多个地区建立起宴席市场优势。

图表：不同区域宴席用酒价位及主流产品

资料

宴席市场大单品，需具备品牌及香型大众化、外观喜庆、性价比高等特点，竞争比较激烈。宴席市场白酒需具备特征包括：在品牌上，具有高知名度及认可度，如全国性名酒，或区域强势龙头品牌；在产品特征上，外观及名称较喜庆，且香型大众化，浓香型最为普遍，而酱香等小众香型暂时难以介入宴席市场；此外，性价比亦是重要考虑因素，品牌性价比高、宴席支持力度大的产品更易吸引消费者选择。

图表：宴席市场大单品需具备的特征

资料

剑南春、水井坊、舍得、五粮液、徽酒苏酒龙头等均已培育出宴席大单品。目前具备一定规模和知名度的宴席大单品包括剑南春·水晶剑、水井坊·臻酿八号、品味舍得等；安徽的古井，江苏的洋河、今世缘在当地宴席场景中使用频率很高；另外在一些经济发达、消费水平较高的市场，普五于宴席场景亦有一定渗透率。其中，水晶剑在全国范围内最受大众宴席青睐，已成长为百亿元规模大单品。

图表：宴席市场主流大单品

注：2022E销售体量已折算为报表口径

资料

三、剑南春引领大众宴席升级，400元价位迎来机遇期

城镇化率加速宴席价位升级。改革开放以来，随着工业化、住房市场化和户籍制度改革的推进，中国城镇化进程不断加快，大量人口从农村流向城市，因而宴席举办的场所也逐渐由农村转移向城市。同时，家庭规模小型化，生活空间扩大化，亲友、邻里间社交减少，聚餐聚饮的频次随之下降；叠加现代化快节奏的生活下，年轻人适应了简约的生活方式，多因素使得宴席场景比过去有所减少。但另一方面，随着生活质量和消费水平的提高，宴席用酒价位持续提升，人们更加注重白酒的品牌档次和口感品质。

图表：中国城镇化进程

资料

图表：中国农村人口逐步下降

资料

图表：中国城镇率持续提升

资料

为了更好的刻画宴席市场升级趋势，以下主要选取三四五线市场为例，来研究中国宴席的消费特点，21世纪以来，该市场伴随白酒行业每一轮上行周期，已经历三次明显的价位升级。

►第一轮消费升级始于2003年，60-80元价位高速增长，各区域地产酒起势。2003年起，政府加大对基础设施建设的投入，固定资产投资快速增长，带动中国经济高速发展，居民收入和消费水平提高，大众宴席主流价位升至60-80元，代表产品主要为各区域地产酒，如安徽地区的迎驾金星、银星，金种子的柔和系列等。

►第二轮消费升级始于2009年，宴席主流价位升至百元左右，海之蓝成为全国性大单品。2008年底“四万亿计划”推出，刺激了经济快速复苏，财富效应推动居民可支配收入增加，白酒消费也快速增长，宴席用酒价位进一步升级至百元左右。洋河海之蓝凭借精准的价格定位、先进的营销模式、广覆盖的渠道网络，实现销售快速增长，发展成为全国性宴席大单品。

►2017年后步入第三轮消费升级，宴席200元价位开始放量，地产龙头大单品受益。2017年起，前期棚改货币化、降息降准、地方债务置换等宽松政策的推进，带动中国经济回暖，同时白酒行业已彻底走出调整期，全国范围内宴席主流价位升至200元以上，而这一价位无全国性大单品，彼时各区域龙头产品，如古井的年份原浆8年、洋河天之蓝等产品在当地明显提速增长。

►2023年起宴席市场有望迎来第四轮消费升级，全国性次高端品牌享受400元价位红利。我们预计2023年起，中国经济有望迎来长周期的弱复苏，消费升级将持续，三四五线市场的宴席主流价位有望升级至300-500元价位，全国性次高端品牌在北方市场（河南、山东、河北等）基础较好，有望享受宴席消费升级红利。

图表：宴席场景消费升级历程

资料

长期看，随着中产阶级崛起，宴席场景消费升级具备持续性，现有大单品将享受红利。随着我国居民收入水平的提升以及中产阶级的崛起，消费者品质意识提升、健康观念加强，在“少喝酒、喝好酒”的理念下，目前宴席场景中单桌白酒饮用量呈现出下降的趋势，如从过去每桌2-3瓶减少到现在不到1瓶，但用酒价位提升，消费者更倾向于选择知名度高、品质优秀的名优白酒产品。我们预计未来消费升级和宴席用酒价位提升的趋势仍将延续，现有次高端宴席大单品有望持续享受消费升级红利。

四、宴席市场区域分化明显，头部酒企持续享受消费升级红利

1、江苏：宴席消费水平领先，地产酒龙头共享次高端红利

江苏宴席场景丰富，苏北及南京地产酒强势，苏南偏好全国性名酒。江苏是人口大省，经济发展水平高、白酒消费氛围浓厚，省内宴席文化悠久、宴席场景丰富且用酒档次较高，白酒消费水平由北向南呈梯次升级。区域名酒洋河、今世缘在江苏省内占有优势地位，尤其在南京和苏北地区宴席上渗透率较高；苏南经济最为发达，宴席场景多，且偏好全国性名酒品牌，如剑南春、水井坊、舍得等，少数高端宴席会选用千元价位的五粮液，且这种现象越来越普遍。五粮液公司过去几年持续通过宴席场景的渗透以获得进一步发展，目前在江苏的销售体量已超过60亿元，尤其在消费价位较高的苏南具备优势。

图表：江苏省分区域经济发展水平及消费特征

注：数据来自《江苏统计年鉴——2022》，为2021年数据

资料

图表：2022年江苏省100-300元价位竞争格局（按收入）

资料

图表：2022年江苏省300-800元价位竞争格局（按收入）

资料

江苏消费升级领先且持续，苏酒双强有望享受省内宴席升级红利。我们预计随着江苏经济发展，省内消费仍将持续升级，苏南部分宴席及苏北高端商务宴请价格带逐步升至500-600元，多数大众宴席价位向400+元跃升。洋河M6+前瞻性布局600+元价位，在苏北商务宴请以及苏南高端宴席场景已经起势；水晶梦渠道理顺后步入正循环，去年中秋国庆及今年春节均动销旺盛；海之蓝、天之蓝消费基础稳固，受益于苏北地级市宴席场景增加。今世缘以国缘四开大单品为基本盘，在南京等市场消费者自点率高，增长势能持续；600元价位国缘V3聚焦资源持续培育，已切入南京部分高端宴席场景；对开、淡雅等产品持续承接大众宴席需求。我们预计苏酒双强将竞合发展，共同享受省内消费升级红利。

图表：洋河梦之蓝系列收入及增速

资料

图表：今世缘特A+类收入及增速

资料

2、安徽：宴席价位向200元及400元升级，区域名酒有望持续受益

安徽酒风豪迈，人口众多，白酒宴席市场容量较大。安徽白酒文化历史悠久，且名酒众多，省内白酒饮用氛围浓厚。同时，受益于深厚的宴席文化及较多的人口数量，省内宴席场景活跃。因此，安徽白酒宴席市场规模较大，成为白酒发展的基本盘。其中合肥是重点市场，白酒消费水平高，主流价位在200-300元，其余地级市用酒主流价位在200元左右。尽管全国化名酒有所渗透，安徽市场目前仍由地产酒企主导竞争，约占六成份额。

图表：安徽省分区域经济发展水平及消费特征

注：1）数据来自《安徽统计年鉴——2022》，为2021年数据；2）人均GDP为区域内各市GDP之和/各市常住人口之和计算得出

资料

图表：2022年安徽省100-300元价位竞争格局（按收入）

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图表：2022年安徽省300-600元价位竞争格局（按收入）

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经济增长动能强劲，带动宴席消费升级，省内龙头有望持续受益。我们认为在新能源车、光伏等高新产业驱动下，安徽经济发展动能强劲，消费升级可持续性强。目前省内县乡级市场宴席主流价位由百元逐步升至200元以上，地级市偏高端宴席主流价位升至300元以上。我们预计安徽未来3年次高端价位收入规模CAGR约25%，中高端价位营收规模CAGR约10%，部分酒有望承接消费升级而放量。

图表：安徽及合肥政府提供多项高新产业政策支持

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图表：安徽GDP增速与全国GDP增速对比

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图表：安徽城镇居民人均可支配收入

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3、山西：煤炭经济回暖带动消费升级，省内龙头有望在宴席场景放量

山西宴席偏好清香型白酒，白酒消费与煤炭经济相关性高。山西人儒风古朴，饮酒习俗带有明显崇礼重义色彩，待客常备酒，遇红白喜事或时令节日时会摆宴席，饭前也往往会饮酒助兴，偏好清香型白酒。从历史数据来看，山西白酒消费与煤炭经济相关性较强，煤炭工业是山西支柱产业，山西2021年煤炭产量11.93亿吨，占全国产量1/3，煤炭经济发展带动当地消费水平提升，利于白酒规模扩容。

煤炭经济上行带动宴席白酒消费升级，省内龙头有望受益。2012-2015年，受国内经济增速承压、煤炭产能过剩等影响，煤价持续下滑，煤炭相关产业步入寒冬，山西省经济低迷，叠加政策限制影响，山西白酒市场需求萎缩幅度较大。供给侧改革持续推进下，陕西煤炭行业去产能明显，2016年起煤炭价格持续上升，煤炭经济逐步复苏带动山西省经济活跃，人均可支配收入提升，省内白酒宴席主流消费价格带向100元以上迁移；目前省内宴席主要使用老白汾10/15年，部分高端宴席使用汾酒青花25。2022年起，煤炭价格进一步上涨，山西省内经济活跃度增加，我们认为有利于白酒消费价位升级，省内龙头有望在宴席市场进一步放量。

图表：汾酒省内营收与山西省煤炭经济走势高度相关

资料

图表：近年煤炭价格持续上涨，煤炭经济迎来复苏

资料

图表：山西城镇居民人均可支配收入情况

资料

4、北方市场（河北&河南&山东）：300-500元价位进入红利期，全国性次高端酒企成长空间大

北方市场宴席用酒量大，无强势地产品牌，全国性次高端占据优势。长江以北的河南、河北、山东一带，多为人口大省、文化底蕴深厚，宴席场景较多且具备深远的饮酒历史。其中，北京市人均可支配收入高，为白酒消费高地，宴席用酒价位较高，约为300-600元，且品牌多元化；其他市场消费水平相对不高，河南地级市宴席主流价位120-400元，河北120-300元，山东150-400元。从竞争格局看，北方省份无强势地产酒，全国性次高端品牌占据优势地位。

图表：2022年河南省100-500元价位竞争格局（按收入）

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图表：2022年河北省100-500元价位竞争格局（按收入）

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图表：2022年山东省100-500元价位竞争格局（按收入）

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图表：2022年天津市100-500元价位竞争格局（按收入）

资料

300-400元价位迎来红利期，全国性次高端品牌有望放量。随着京津冀一体化战略持续推进，北京的辐射带动作用下，河北、天津经济发展有望提速；山东省近年来新旧动能转换取得成效，制造业带动经济发展，胶东经济圈势头向上；另外，河南省近两年受疫情、灾害等影响经济发展承压，2021年发起“三个一批”项目，重点促进项目投资，我们预计今年起经济增长有望回升。随着北方市场经济发展和收入水平提升，我们预计宴席用酒价位将逐步升至300-500元，全国性次高端酒企的宴席大单品有望承接需求，部分酒企在北方市场销售体量尚小，未来随着大单品放量，具备很大成长空间。

图表：北方市场宴席白酒消费习惯及经济特征

资料

图表：舍得酒业收入区域分布（2021年）

资料

图表：水井坊收入区域分布（F22）

资料

五、风险提示

►宴席场景增加不及预期：若受到居民消费习惯、收入水平等影响，宴席场景回补情况不及预期，则相关白酒公司的业绩增长或将不及我们预期。

►疫情反复压制消费场景：若部分地区疫情反复，宴席消费场景将受到压制，白酒渠道去库存和终端动销情况或将低于我们预期，进而对上市公司业绩带来不利影响。

►宏观经济疲弱影响白酒需求：白酒宴席等消费场景和宏观经济具有一定相关性，若宏观经济复苏不及预期，居民收入增长和消费意愿可能受到不利影响，进而影响白酒需求和上市公司业绩。

[1] 为了探讨宴席市场的增长的潜力，本文主要选择宴席容量最大的三四五线城市为样本

文章

本文摘自：2023年2月14日已经发布的《白酒宴席专题：2023年宴席场景有望高增长，

王文丹 分析员 SAC 执证编号：S0080521050010 SFC CE Ref：BGA506

张向伟 分析员 SAC 执证编号：S0080521090010 SFC CE Ref：BRZ801

屈宁 联系人 SAC 执证编号：S0080122070110 SFC CE Ref：BSW728

江澜 联系人 SAC 执证编号：S0080121070466 SFC CE Ref：BRZ800

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