葡萄酒分酒庄酒(宁夏葡萄酒酒庄排名)

时间：2023-10-12 02:08

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葡萄酒分酒庄酒(宁夏葡萄酒酒庄排名)

葡萄酒分酒庄酒、精品酒、葡萄酒配餐酒、餐酒搭配酒、特色酒、鸡尾酒、果酒、啤酒、白兰地、威士忌、洋酒、红酒、黄酒、白葡萄酒、起泡酒、啤酒花花等。公司拥有一批专业的酿酒师，能根据客户的要求生产各种不同风格的产品。我们的宗旨是：诚信为本，质量第一，服务至上。欢迎广大新新老客户来电垂询，洽谈业务。

1、拉菲酒庄等级怎么分别？

第1级别：正牌拉菲古堡葡萄酒;产自波尔多波亚克拉菲酒庄。年产量约十八万至二十一万瓶。

第2级别：副牌拉菲珍宝葡萄酒;产自波亚克拉菲酒庄，最好的葡萄酿造正牌酒，剩下的酿造副牌酒。年产量约为二十八万瓶。

第3级别：收购、参股或管理庄园产品;核心产品是1962年收购的波尔多波亚克的杜哈米隆古堡。以及拉菲贵族甜拉菲乐吉尔堡。

第4级别：拉菲罗斯柴尔德集团的家族系列;如法国波尔多、南部的朗多克，和智利、阿根廷的酒庄。

其价格完全脱离了饮用的范畴，很多人都视为珍宝。最出名的更要是今天要提起的86年拉菲等级，专业的种植条件以及严格的把关让它留存至今还是如此高级，同时氛围各个不同的等级，它的口感极佳，酒香还是果香都是极其醇厚的，真正的拉菲是真的难以用价格来恒定，尽管它是金钱的象征，也可以称之为一种奢侈品了，浓厚的果香绝对让你对86年拉菲一饮倾情。

2、世界四大葡萄酒品牌？

NO.1 罗曼尼康帝

罗曼尼康帝位于法国勃艮第金丘产区的一面山坡上，是法国最古老的葡萄酒园之一，被誉为是天下第一园，多年来一直独占世界第一葡萄酒的宝座。

这里的种植面积约是4.32英亩，园内只种植世界上最难种植的葡萄树-黑皮诺葡萄树，园内平均树龄已近50年，盛产的葡萄酒珍稀而名贵，罗曼尼康帝在市场上是找不到的，没有零售，只有在特别的地方才能找到它。

而关于它的味道，首席酿酒师奥贝尔维兰曾用富有诗意的语言形容说“有即将凋谢的玫瑰花香气，令人流连忘返，也可以说是上帝遗留在人间的东西。”

NO.2 柏图斯酒庄

柏图斯酒庄位于法国波尔多的波美侯产区，虽然是四大产区中最小的一个，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。最初，柏图斯酒庄只个名不见经传的小酒庄，在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年，艾德蒙·罗芭夫人(Madame Edmond Loubat)从前任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄，柏图斯酒庄的辉煌历程才由此开启。

艾德蒙·罗芭夫人购买了柏图斯酒庄之后，迅速采取了一系列的措施，利用自己的高级社交圈，同时引入英国的上流社会，不仅提高了酒的价格，也打响了知名度。至此之后，柏图斯酒就不再是“泛泛之酒”，成为了炙手可热的葡萄酒新星。

全靠营销，名气打响也不会撑得很久，所以说到底还是自身拥有绝对的底气，以及高品质，才会吸引大家的目光。柏图斯非常重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。柏图斯酒色深，气味细腻丰厚，在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，余韵悠长。

NO.3 里鹏酒庄

里鹏酒庄坐落于庞美罗高原的中部，庞美罗是在波尔多吉伦特河入海口的右岸。庞美罗还从未有一个正式的官方分级。尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。

八十年代以前它只是一块寂寂无名、面积只有1.06公顷的小葡萄园而已，而由于眼光独到的酒商Jacques Thienpont先生看中了里鹏庄园。倾尽全力效仿柏翠庄园；最终，使得里程庄园酿造的酒声名大噪，备受崇尚的里鹏葡萄酒，成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒，这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。

NO.4 勒桦酒庄

勒桦酒庄是勃艮第产区中数一数二的酒庄，1868年，弗朗萨瓦·勒桦( Francois Leroy)在莫尔索(Meursault)产区一个名为奥赛·都雷斯(Auxey-Duresses)的小村子建立了勒桦酒庄，自此之后，勒桦酒庄就成了传统的家族企业。

后来，弗朗萨瓦·勒桦的儿子与他的妻子联手把这个小型的葡萄酒业务逐渐扩大，将自己全部的精力和时间都投入到了勒桦酒庄，最终成为了国际专家们口中的“勃艮第之花”。酿制了一款又一款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。

一、柏翠柏翠庄，法国百年酒庄，少而精的种植技术，采用原始秘传工艺酿造过程中每三个月更换一次材质各异的木桶，在20到22个月的陈酿期中，也会轮流让新酒吸收各种木材的香味，目的就是让酒的香味更加醇厚。

二、罗曼尼康罗曼尼康帝是公认的贵酒，选择独特的罗曼湖蒸馏器，经过首席调酒师的匠心融合，不是经过冷凝过滤从而最大化地保留了酒体的纯正和饱满丰富的天然成分，它的香味中含有清脆的苹果，清新的柠檬味道和熟透梨的结合，浓郁的梨香中掺杂着饼干的甜味，使这款红酒显得更高级更纯净。

三、里鹏这款酒可能大家不太熟悉，但是它的品质却是非常值得推荐的。这款酒颜色为明亮的暗红色，口感细腻，酸度与丹宁优雅融合，酒体丰富饱满圆润，既能凸显出黑醋栗和黑樱桃的果香，又能散发出薄荷和干果的香味，喝上一口让人回味无穷

四、 82年拉菲说到红酒，大家首先就会想到这款酒。大家在一起经常会打趣说给我来一瓶82年的拉菲，为了调和气氛这是经常会出现的一句金句，懂酒的人自然知道一瓶拉菲的真正价值所在，虽然经常听说但是82年的拉菲真的很少见，因为它真的是一款非常奢侈的红酒之一，一瓶定价十多万。

3、五级庄和一级庄葡萄酒的区别？

一级酒庄肯定是好于五级酒庄的，但如果你买酒时有人告诉你是 Haut Medoc的一级酒庄产的，那这酒就是假的。因为波尔多左岸的5家一级酒庄，有3家位于Pauillac ，1家位于Pessac，还有1家位于Margaux，没有一家是位于Haut Medoc的。而位于Haut Medoc的五级酒庄只有Ch 0 9teau BELGRAVE 、Ch 0 9teau CAMENSAC 和Ch 0 9teau CANTEMERLE 这三家

4、自酿葡萄酒和酒庄的酒有什么区别？

无论从原料上到酿造方法再到到酒的颜色口感都有很大的差异。这里进行一个简单的罗列，细致的分析可以网上查找专业的文章。

葡萄不同：酒庄酿酒选用酿酒葡萄（市面上买不到），自酿选用食用葡萄。酿酒葡萄粒小、皮厚、颜色深、糖分高，这对红酒的质量都起到关键性的作用。这里就不细说了，真心说不完的。

酿造工艺不同：这里着重说加糖与不加糖，自酿的葡萄酒因为食用葡萄的含糖量低（相比），再有自酿一般喜欢酿甜酒，所以会往葡萄汁里加糖再发酵。

而很多酒庄是明令禁止这一行为的。

颜色不同：自酿的葡萄酒颜色一般比较浅，因为食用葡萄的颜色浅。

味道不同：酒庄的红酒一般以干红（没甜味）居多，而自酿的葡萄酒全是甜的（至少都是奔着甜去的，只是有些失败了…）

口感不同：自酿的更像是果酒、酒精饮料。

窖藏能力不同：自酿的葡萄酒保质期很短，即使采用人工手段也没法和酒庄动辄十几年几十年的窖藏能力相比。实在太多，每一点又能分出好多，这里就说一些个人觉得重要的。

5、怎样区分勾兑葡萄酒和酿造葡萄酒？

红酒在中国，没有白酒的历史长，受众相对来说也没有喝白酒的人多。但是，随着中外文化的交流越来越频繁，一些宴会什么的，红酒出现的几率越来越大，那么怎么辨别红酒真假呢？

其实说实话，假酒真的是不分品种，在市面上，假葡萄酒同样也是数不胜数。而制作假葡萄酒的方式多种多样，其中一种葡萄酒甚至可以完全不用葡萄就能勾兑出来。例如利用一些色素，香精等等材料，不需要利用一滴葡萄汁就可以勾兑出来的葡萄酒称之为化学红酒。

1、拿一瓶矿泉水勾兑葡萄酒，首先是颜色，两种不同颜色的色素就能勾兑出来。下面两种颜色是我们勾兑红酒所必备的颜色！

向矿泉水里面加入蓝色和红色的色素，通过反复调和，这杯水已经变得和红酒一样的颜色，完全到了以假乱真的程度。

2、那么味道如何模仿呢？

这种添加剂是要加进去的，让它有葡萄酒的香味。然后我们干红的口味，一般是酸涩的，那么再加入一点酸。

加入各种廉价的添加剂之后，再往酒里面加入酒精。视频里面加入的是食用酒精，一些不良分子可能添加的是工业酒精。

很快这杯勾兑红酒就做好了。从外观上看，这两杯酒并没有太大的不同。

3、气味上有什么区别呢？

这杯化学酒味会稍微更浓一点（因为它是香精勾兑出来的），再来尝一下？这杯酒精味更重，喝的时候有些辣嗓子。

真正的红酒，都是通过葡萄发酵来酿造的，有着柔和的香味，而假酒往往都是勾兑酒精来制造的，酒精味会更重。而市面上掺假实际上就是化学红酒和真酒一样一半。这样就更难以区分。

4、该如何区分勾兑酒，掺假酒，真酒呢？

a. 利用我们家就有的东西（食用碱面粉末）

首先用纸巾沾了三杯不同的红酒后，加入白色食用碱面粉末后，再沾上红酒，与 1 对比。会产生什么神奇的效果？

真酒变成蓝黑色，比较深。

掺假酒颜色相对来说浅一点点。

勾兑酒基本没有变颜色。

我们知道葡萄酒里面含有花青素，如果是真葡萄酒，里面的花青素会和粉末反应变成蓝色，花青素含量越多，变化的颜色越深。而勾兑出来的酒没有花青素，所以不会变色！

b. 再倒入（家用白醋）这三杯红酒中，然后再用纸沾上红酒再进行对比！

真酒颜色变得更红了

掺假酒变化些许

勾兑酒基本没有变化

这是因为花青素遇到酸会变红！

最后，大家一定要要知道，真正的葡萄酒中是不添加色素的，而葡萄酒的颜色来自葡萄皮，属于天然色素。

红葡萄酒：酒庄在酿造红葡萄酒的时，将采收了的红葡萄破碎（特别提示：是破碎而不是粉碎，将葡萄挤破即可）。破碎后的物质是葡萄汁、葡萄皮和葡萄籽的混合物，这个混合物在存放期间，葡萄皮上的红色色素会慢慢融进葡萄汁中，使得葡萄汁变成红色。然后发酵变成红葡萄酒。

桃红葡萄酒：酒庄在酿造红葡萄酒的时，定时观察葡萄汁颜色的变化，当葡萄汁变为为桃红色时，将葡萄汁分离出来。分离出来的粉红葡萄汁发酵变成桃红葡萄酒。

白葡萄酒：白葡萄破碎后需要分离澄清，分离出来纯葡萄汁，这个葡萄汁是无色的，然后发酵变成白葡萄酒。

如果你对家里的葡萄酒有怀疑的话，大家可以按照上述的辨别方法试一试！毕竟我们作为消费者，发现假酒进行维权，坚决打击这些不良商贩的违法犯罪行为也是必要的！你说呢？

可以从三个步骤区分，一是判断产地；二是通过色泽挂杯；三是口感。

一、通过条形码判断是否是瓶装进口的：

如果是瓶装进口的，因为要经过进出口检疫，所以很难出现勾兑葡萄酒，除非你买到的是假酒。条形码鉴定依据如下：

葡萄酒条形码共有13个数字组成，可以分为四个号段，其中1-3位为国家区域码、4-8位、9-12位、13位，最后一位是校验码。6字开头的为中国产或是国内瓶装的。

国家号段国家号段国家号段

澳大利亚 930-939 法国 300-379 德国 400-440

南非 600-601 葡萄牙 560 美国加拿大 00-09

奥地利 900-919 智利 780 希腊 520

中国大陆 690-692 新西兰 94 俄罗斯 460-469

意大利 80-83 罗马尼亚 594 日本 49、45

二、看颜色和挂杯情况：

酿制酒呈宝石红色，有明显的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是带有其他水果或美食的香味，而勾兑酒色泽暗淡，很难有饱满的红色。

挂杯形成的速度、密度、粗细、滑落的快慢，体现出酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。挂杯好的酒虽然不一定就是好酒，但是好酒挂杯好却是定理。一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往酒体比不厚；而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的。

三、口感：

红葡萄酒的单宁是其口感最集中的体现，葡萄酿造的红酒初入口感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那就是单宁，逐渐的柔顺，孕满各种不同的果香。而勾兑的酒很难有单宁的层次感。

6、葡萄酒的不同等级？

1、法国葡萄酒

最低级，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

第二级，地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)：由最好的日常餐酒升级而成。

第三级，优良地区餐酒(V.D.Q.S)：等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

第四级，法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)：最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

2、西班牙葡萄酒

一般等级：（VDM）为最低一级，不管是哪个产区的酒混合的，只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法，只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。

（VC ）为级别稍微高一点，要标出葡萄的产区，但没有生产方面的规定。（VDLT）是相当于法国的地区餐酒，产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统，规定少而简单。

高级别酒等级：（DO）：法定产区等级葡萄酒。称为（DO）产区必须要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。（DOC）：比DO更高一级，1991年创立，各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。

窖藏级别：Crianza ，一般窖藏级，储藏时间为2年。Reserva，珍藏级，列入珍藏的红酒，至少要窖藏36个月。Gran Reserva，特级珍藏级，列入特级珍藏的红酒，至少要用木桶放24个月，瓶陈时间为36个月。

3、澳大利亚葡萄酒

至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。

“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。

“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。

“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。

扩展资料葡萄酒分级制度的介绍

葡萄酒分级制度按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。

传统国家为：法国、意大利、西班牙。新世纪国家：智利，澳大利亚，巴西。分级制度多于日常餐酒等。

7、葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思？

不同的葡萄酒有不同的级别，下面介绍三种葡萄酒和级别；

1、法国葡萄酒

最低级，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

第二级，地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)：由最好的日常餐酒升级而成。

第三级，优良地区餐酒(V.D.Q.S)：等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

2、西班牙葡萄酒

3、澳大利亚葡萄酒

至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。

“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。

“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。

“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。

8、如何区分酒庄酒和酒厂酒？

说起来酒庄酒也有走酒厂路线的，酒厂酒也有走酒庄路线的。但这里就以最有代表性的几个方面来说说。

葡萄酒的生产全过程有很多关键点，控制方法不同，产生的酒品质也不同，在这些关键点上，酒庄不惜成本控制质量，工厂则为了产量做出妥协。

一，葡萄修剪。修剪的目的一是要减除过多的葡萄串，让留下来的葡萄串都获得足够的养分；二是修剪整理叶子，让葡萄不会被晒坏。这些工作都需要人工长年劳作，但工厂要产量，并且不会想要雇很多人，于是这项工作就会从简甚至取消。

二，葡萄采摘。葡萄采摘时如果被弄破了，立刻就会开始被葡萄皮表面的霉发酵，为了避免这种事发生，酒庄会尽量甚至全部使用人工采摘，这是很耗成本的。酒厂会用机器采摘，这就不可避免会弄破葡萄。另外葡萄的成熟度会影响酒的风味，酒庄的做法是在成熟季每天盯着成熟度，合适的日子一口气雇几百个临时工采摘葡萄，并且要挑选成熟度合适的采摘。这种时候雇临时工非常昂贵，去法国的留学生在这些日子如果愿意去酒庄打工会赚很多钱。再另外，采摘时要避免葡萄上有露珠，因为额外的水分会影响葡萄酒的风味，但如果最佳采摘期正好碰上露水，实际发生的一个例子，酒庄雇了十二架直升机在酒庄上面飞，用风把葡萄吹干！

三，葡萄筛选。这个问题和采摘其实是连在一起的，酒庄只采用成熟度合适的葡萄，采摘时进行了一定的控制，但采摘过程中多少还是会有问题，于是葡萄进酿酒车间之前会再上流水线，进行逐颗挑选。酒厂不可能做这种事，如果你去看酒厂的操作，采摘下来的葡萄成熟度差异非常大，而且混着叶子和梗一起进自动筛选机，筛选机里会自动去梗、去叶，但一定会有相当多的杂质随着成熟度混乱的葡萄一起最终混进发酵过程。

四，酿造过程。这方面没有什么区别，酿造过程中的控制点是温度，酵母只能工作在18℃-33℃的环境，不管采用水泥槽还是不锈钢罐，只要使用合适的温控方法都可以达到目的，这里需要提的一点，前面说了酒厂不对葡萄的成熟度进行筛选，这就造成葡萄的糖分有可能不足以出产酒精度符合要求的酒，于是就必须在酿造过程中加糖增加酒精度，这在各国最高级的管控中(AOC DOC DO)肯定不允许，但在地区餐酒(IGP IGT)、table wine以及更低管控中是允许的。所以酒厂更适合酿中级或低级酒。(最优秀的酒庄也会酿地区餐酒甚至更低管控级别的酒，但不是因为酒厂这种原因，这个另说)。

五，陈酿。葡萄酒在橡木桶里陈酿，进行苹果酸-乳酸的转化，还可以获得更多的风味，但这是个漫长的过程，时间成本惊人，波尔多顶级AOC是要陈酿至少3年的，酒厂不会做这种事，所以会采用浸泡橡木片这类方法来快速获取风味。

以上，总结一下。酒庄精益求精，为了体现出葡萄最好的一面，顶级的酒庄通过这些操作确保葡萄都有最好的表现，进而还可以表现出年份和风土的差异。酒厂则是为了追求产量和一致性，让更多人以便宜的价格喝到葡萄酒。

二者都有存在的意义，消费者根据需要选择就好了。

市场通常说的酒庄酒特指的是波尔多酒。在酒的正标上注意这句话，“MIS EN BOUTEILLE AU ”这句法语是指在哪里罐装。如果后面写的是Chateau（城堡），那就是酒庄酒。如果是其他内容，那基本上就可以断定是酒厂酒了。

如何区分酒庄酒和酒厂酒。

这个问题其实很有意思～