蛇胆的作用（蛇不仅有生态价值，更是有许多的经济价值）

时间：2023-12-22 15:14

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蛇胆的作用（蛇不仅有生态价值，更是有许多的经济价值）

在地球上，所有的生物都有它存在的意义，那就是它们都有着生态价值。所有生物在地球上不只是为生存而生存，它们生存还有着一个重要的使命，那就是维持地球生态平衡。

自恐龙灭绝之后，人类逐渐站在了地球食物链的顶端。地球上的任何动物、植物、微生物，在人类的眼中，绝不仅仅只有生态价值，更有着巨大的经济价值。农民养殖牛羊猪鸡鸭鹅等动物，就是看中了它们身上的经济价值。

农民养殖牛羊这些动物还是比较常见的，以为他们就只会养殖这些动物。其实你这样认为是大错特错的，要知道，农民的智慧远远超乎你的想像，尤其是中国农民，只要是法律上允许养殖的动物，他们都能养殖，从最低等的腔肠动物到最高等的哺乳动物，只要想养殖，就没有中国农民养殖不了的动物。

就拿养蛇来说吧。农民为什么不去养牛而是要去养蛇呢？当然是因为蛇的经济价值比牛高出许多倍。那蛇身上究竟有哪些经济价值呢？下面为您一一举例。

1、蛇肉

蛇肉中含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。

蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。

蛇肉蛋白质中含人体必需的8种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。

蛇肉中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

由于养殖蛇并不像养殖猪那么简单，所以蛇肉的产量很低。俗话说，物以稀为贵，所以1kg蛇肉的价格是1kg猪肉的好几倍。

2、蛇皮（中药）

是黑眉锦蛇、锦蛇或乌梢蛇等蜕下的干燥表皮膜。有祛风，定惊，退翳，解毒的作用。主治小儿惊风，抽搐痉挛，翳障，喉痹，疗肿，皮肤瘙痒。

3、蛇胆

就是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉，味苦微甘；具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、棋盘蛇，眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。需要注意的是，生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体损害，因此如果要服用，就需将蛇胆蒸食。

4、蛇毒（液体黄金）

是从毒蛇毒腺中分泌出来的一种液体，主要成份是毒性蛋白质，约占干重的90%至95%。

蛇毒具有抗癌作用、抗凝作用、止血作用、镇痛作用和美容作用。

蛇毒还可以制备特效药抗蛇毒血清，还可制备镇痛剂和止血剂，效果胜于吗啡、度冷丁，无成瘾性。蛇毒还可治疗瘫痪、小儿麻痹症等。