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2024-10-09 03:48:03
中华鲟家常做法
很多人都喜欢吃中华鲟,因为中华鲟没有小刺,只有一根软骨,吃起来非常方便;但很多人大概不知道一般鲟鱼的骨头是非常有营养价值的吧,常有:鲨鱼刺、鲟鱼骨,食之延年益寿、滋阴壮阳”之说。
首先要准备材料:中华鲟、葱、姜、蒜、酱油、醋、红糖、盐、鸡精、花生油、少许辣椒、香菜(不喜欢吃可不放)。准备完食材,接下来分步骤进行:
第一步:中华鲟剥干洗净控水,在鱼身拉开3-4个小口,撒入食盐,切葱、姜为细条状,剥蒜备用
第二步:开火热油,放入葱姜蒜,再放入中华鲟两面煎炒2分钟左右,然后加水,放入剥好的蒜,加入酱油、红糖、鸡精、辣椒、醋,大火加热至水沸腾,然后关小火慢炖20-30分钟。
第三步:出锅浇汤、放上香菜即可。
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