​山药里面有黄点能吃,山药里面有点黄了可以吃吗

山药里面有黄点能吃,山药里面有点黄了可以吃吗

本文目录

1.山药里面有点黄了可以吃吗 2.山药里面有黄点能吃吗 3.山药削皮后有黄点能吃吗 4.山药里面的黄点是什么

山药里面有点黄了可以吃吗

山药变黄能吃，发黄是轻微的氧化，一般没有问题，即使是刚从山上挖回家的山药，如果马上把皮削后，仍然会有马上就泛黄的。它和烂是有区别的，烂的是软的，而氧化是硬的。

山药主要含淀粉、蛋白质、游离氨基酸(精氨酸)等营养成分，以及多糖、黏液质糖蛋白，尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、胆碱、胆甾醇、麦角甾醇等多种活性成分，微量及常量元素锌、铁、锰、铜、锌、硒等。

山药最大的特点是含有黏液质糖蛋白，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性。并能减少皮下脂肪的堆积。能防止结缔组织萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮症等胶原病的发生。

山药里面有黄点能吃吗

不能。山药属于薯蓣类食物，营养比较丰富，尤其是黏液蛋白含量比较高，容易被氧化，容易腐烂，山药出现黄点是腐烂现象，不能再吃，会引起拉肚子。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

不能。山药属于薯蓣类食物，营养比较丰富，尤其是粘液蛋白含量比较高，容易被氧化，容易腐烂，山药出现黄点就是腐烂现象，不能再吃，会引起拉肚子。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。

山药削皮后有黄点能吃吗

山药削皮后有黄点，能吃吗？山药，削皮后有黄点，应该是可以吃的，再把黄点再往下削一削就可以了

山药里面的黄点是什么

黄点是根腐病的病菌，不影响吃，但是种了根会慢慢烂吊，哥是种山药的

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