奇熊百科 > 生活 > 正文

​大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?

时间:2023-08-09 12:07

来源:奇熊百科

点击:

大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?

本文目录

1.大暑吃什么传统食物? 2.大暑应该吃什么食物 3.大暑节气吃什么食物养生 4.大暑吃什么传统食物图片

大暑吃什么传统食物?

大暑节气吃荔枝、羊肉和米糟等等。在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟。到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。

南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜,大都是制作简单且经济的菜品,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角,都有着脆生生的凉快口感,能让人提起食欲。

夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。

大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?图1

大暑应该吃什么食物

盛夏阳热下降,烟蕴熏蒸,水气上腾,湿气充斥,故在此季节,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜。

下面介绍几种适合大署节气的佳肴。

清拌茄子:配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、粗盐、花椒各适量;做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投入凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣未;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成;功效:清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。

炝拌什锦:配料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、粗盐、味精葱末各适量;做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可;功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。

绿豆南瓜汤:配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许;做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气。

大暑应该吃什么食物

大暑节气吃什么食物养生

此季节暑湿之气易入侵人体,在饮食方面应选择一些具有清热解暑、化湿健脾作用的食物,如薏苡仁、赤小豆、绿豆、茯苓、山药、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等。

绿豆又称为青小豆,是一种传统的豆类食物,在我国已有两千多年的栽培历史了。绿豆可以用来煮粥作为主食,也可以做成小食品,如绿豆糕。

同时,用绿豆发芽也可做成非常好吃的菜肴。在炎热的夏季,人们喜欢用绿豆煮成绿豆汤来消暑,具有清暑益气、止渴利尿的作用。

中医认为,绿豆甘、寒,入心、胃经,具有清热解毒、利水、消暑的功效,适用于暑热烦渴、疮毒痈肿、口舌生疮、水肿尿少、药物及食物中毒等。

大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?图3

大暑吃什么传统食物图片

在我国二十四节气传承至今并有着悠久的文化,而且与人们的日常生活息息相关。在大暑这一节气中天气比较炎热且潮湿,这个时候可以进行一些食补,吃一些养生的东西。比如有以下几种。

大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?图4

第一,苦瓜。

在夏季,特别是大暑时节吃一些苦瓜是再好不过的了。因为苦瓜性寒能够起到清热解暑的作用,而且苦瓜还有另外一个名称,被称作“凉瓜”,这样的一种蔬菜在夏天吃非常合适。除此之外,最重要的一点在于苦瓜不仅是一种蔬菜,而且具有一定的食疗作用,能够帮助人体进行排毒,对健脾开胃以及预防癌症都有一定的效果。

大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?图5

第二,西瓜。

西瓜作为夏季最常见的一种水果,有生津止渴的效果,而且甘甜多汁,性寒,在夏天能够起到消暑解渴的作用。除此之外,在中医上也有记载如果人们出现中暑,或者是发热的情况还可以用西瓜入药能够起到治疗的效果。在生活中西瓜已经成为了人们印象中夏天的标配,特别是在大暑时节吃上一口冰凉的西瓜才能够觉得夏天更加完整。

大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?图6

第三,绿豆。

绿豆有着清热消暑的作用,而且能够达到止渴利尿的效果。不仅价格低廉,而且随处都可以买到。特别是在大暑时节利用绿豆可以煮一些绿豆汤以及吃一些绿豆芽。对于一些容易发热的人群来说,有着清热解毒的效果。所以在夏季适当地吃一些绿豆以及绿豆所制成的食物都是非常不错的。

大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?图7

第四,冬瓜。

冬瓜作为日常生活中非常常见的蔬菜之一,有着消暑清热,消肿的作用。而且冬瓜的口感比较清甜,水分比较多,也有着利尿的作用,在夏天吃一些冬瓜能够有健脾养颜的功效。

以上就是关于大暑适合吃什么食物,大暑吃什么传统食物?的全部内容,以及大暑适合吃什么食物的相关内容,希望能够帮到您。

相关标签:

相关推荐

​新鲜蘑菇放冰箱冷藏能放几天,鲜蘑菇最多能在冰箱放几天

新鲜蘑菇放冰箱冷藏能放几天,鲜蘑菇最多能在冰箱放几天 本文目录 1.鲜蘑菇最多能在冰箱放几天2.新鲜白蘑菇放冰箱冷藏能放几天3.新鲜的蘑菇一般在冰箱能放几天不坏4.新鲜香菇放冰...

2023-08-09 12:06:05

​熊的特点有哪些及性格,熊的特点和性格

​熊的特点有哪些及性格,熊的特点和性格

熊的特点有哪些及性格,熊的特点和性格 本文目录 1.熊的特点和性格2.熊的性格怎么样?3.熊的特点4.熊的特点是什么 熊的特点和性格 熊躯体粗壮肥大,体毛又长又密,脸形像狗,头大嘴...

2023-08-09 12:05:03

​乌鸡卷涮多久可以吃,乌鸡卷和肥牛卷怎么做好吃?

乌鸡卷涮多久可以吃,乌鸡卷和肥牛卷怎么做好吃? 乌鸡卷和肥牛卷怎么做好吃 乌鸡卷 1、食材:乌骨鸡 200g、米饭 200g、烤海苔 40g、生菜 30g、色拉油 适量、盐、酱油、料酒等 适量。...

2023-08-09 12:04:00

​三伏天是什么时候,三伏天从什么时候开始至结束2022

​三伏天是什么时候,三伏天从什么时候开始至结束2022

三伏天是什么时候,三伏天从什么时候开始至结束2022 本文目录 1.三伏天从什么时候开始至结束20222.什么叫三伏天3.三伏天是什么时候开始的呀4.2022年三伏天什么时候开始什么时候结束 三...

2023-08-09 12:02:58

​世界最大的淡水湖,世界最大的淡水湖是什么

​世界最大的淡水湖,世界最大的淡水湖是什么

世界最大的淡水湖,世界最大的淡水湖是什么 本文目录 1.世界最大的淡水湖是什么2.世界上最大的淡水湖是什么湖3.世界上面积最大的淡水湖在哪个大洲4.世界上最大的淡水湖是什么湖 世...

2023-08-09 12:01:55

​北京最大的商场是哪个商场,北京购物商场排名前十

​北京最大的商场是哪个商场,北京购物商场排名前十

北京最大的商场是哪个商场,北京购物商场排名前十 本文目录 1.北京购物商场排名前十2.北京最大的商场排名3.北京最大的商场是哪个4.北京最大的百货商场在哪 北京购物商场排名前十...

2023-08-09 12:00:53

​石硝是干什么用的,石粉的用途

石硝是干什么用的,石粉的用途 本文目录 1.石粉的用途2.建筑灰土是什么3.道路雨水管线沟槽回填时回填石硝有什么用处4.石硝是石粉吗 石粉的用途 石粉是石头的粉末的通称,石头的种类...

2023-08-09 11:59:50

​9度白醋泡脚要加水吗,白醋泡脚直接泡不兑水可以

​9度白醋泡脚要加水吗,白醋泡脚直接泡不兑水可以

9度白醋泡脚要加水吗,白醋泡脚直接泡不兑水可以 本文目录 1.用醋泡脚要不要加水2.只用白醋泡脚不加水可以吗3.白醋泡脚要加水吗4.白醋泡脚直接泡不兑水可以么 用醋泡脚要不要加水...

2023-08-09 11:58:48

​七夕浪漫语,七夕情话大全浪漫情话长句?

​七夕浪漫语,七夕情话大全浪漫情话长句?

七夕浪漫语,七夕情话大全浪漫情话长句? 七夕情话大全浪漫情话长句 1.我爱你,如果你不接受我,那么,不要紧,我会一直默默的爱你。 2.遇见你是偶然,喜欢你不是突然,爱上你却...

2023-08-09 11:57:45

​上巳节是什么意思 ,流传几千年的三月三上巳节,是什么时候变成黄帝生日的?

​上巳节是什么意思 ,流传几千年的三月三上巳节,是什么时候变成黄帝生日的?

上巳节是什么意思 ,流传几千年的三月三上巳节,是什么时候变成黄帝生日的? 流传几千年的三月三上巳节,是什么时候变成黄帝生日的 谢悟空邀! 这个事情没有历史纪录,没有证人...

2023-08-09 11:56:43

​前思后想是什么动物,一心一意看中猴是什么生肖?

​前思后想是什么动物,一心一意看中猴是什么生肖?

前思后想是什么动物,一心一意看中猴是什么生肖? 一心一意看中猴是什么生肖 答案是生肖鸡 据说属鸡人的爱不是表现在脸上或是嘴上的,自己知道就可以了。属鸡人从来都不秀恩爱...

2023-08-09 11:54:39

​男妇产科医生电视剧,你如何看待男妇产科医生这个职业?你愿意选择男妇产医师

​男妇产科医生电视剧,你如何看待男妇产科医生这个职业?你愿意选择男妇产医师

男妇产科医生电视剧,你如何看待男妇产科医生这个职业?你愿意选择男妇产医师 接生吗? 你如何看待男妇产科医生这个职业你愿意选择男妇产医师接生吗 妇产科是人生第一科,技能...

2023-08-09 11:52:34

​秘制红豆如何制作,红豆糕的制作方法

​秘制红豆如何制作,红豆糕的制作方法

秘制红豆如何制作,红豆糕的制作方法 本文目录 1.红豆糕的制作方法2.你曾经吃过哪些令你难忘的雪糕英语3.冰豆糕制作方法4.秘制红豆如何制作窍门 红豆糕的制作方法 ***/programs/view/LG...

2023-08-09 11:50:29

​楼兰古国遗址旅游,楼兰古国遗址在哪里

​楼兰古国遗址旅游,楼兰古国遗址在哪里

楼兰古国遗址旅游,楼兰古国遗址在哪里 本文目录 1.楼兰古国遗址在哪里2.楼兰古国遗址在哪里3.楼兰古城的门票多少钱4.楼兰遗址位于哪里 楼兰古国遗址在哪里 楼兰古国遗址位于新疆巴...

2023-08-09 11:48:24

​996 007 886 75是什么意思,996 886 007 855是什么意思

​996 007 886 75是什么意思,996 886 007 855是什么意思

996 007 886 75是什么意思,996 886 007 855是什么意思 本文目录 1.996 886 007 855是什么意思2.996 007 886 715是什么意思3.996 007 886 715是什么意思4.什么叫996什么叫007 996 886 007 855是什么意思 996、007、...

2023-08-09 01:31:06

​张国荣梅艳芳电影,梅艳芳和张国荣主演的电影有哪些国语

​张国荣梅艳芳电影,梅艳芳和张国荣主演的电影有哪些国语

张国荣梅艳芳电影,梅艳芳和张国荣主演的电影有哪些国语 本文目录 1.梅艳芳和张国荣主演的电影有哪些国语2.周润发张国荣梅艳芳一起演的电影3.张国荣和梅艳芳主演的电影4.张国荣和...

2023-08-09 01:29:01

​以下中国哪个朝代的人能吃到玉米,中国哪个朝代吃玉米?

​以下中国哪个朝代的人能吃到玉米,中国哪个朝代吃玉米?

以下中国哪个朝代的人能吃到玉米,中国哪个朝代吃玉米? 中国哪个朝代吃玉米 是明朝初期,玉米,最初叫番麦,在公元1550年左右传入中国。玉米产于美洲,西班牙殖民者殖民美洲后...

2023-08-09 01:26:56

​一个排有多少人,军队一个排多少人

一个排有多少人,军队一个排多少人 一说起一个排有多少人想知道的人很多,小编觉得必须给大家介绍一下。一个连有多少个排一共有多少人和部队1个排多少人?一个排有多少人的内容...

2023-08-09 01:24:51

​血旺是什么做的,嫩猪血旺怎么制作

​血旺是什么做的,嫩猪血旺怎么制作

血旺是什么做的,嫩猪血旺怎么制作 本文目录 1.嫩猪血旺怎么制作2.正宗的毛血旺怎么做3.猪血旺的做法最正宗的做法4.猪血旺怎么做成的 嫩猪血旺怎么制作 血旺的做法 用料 猪血 血旺的...

2023-08-09 01:22:47

​五大调子三大面是什么,素描中的三大面五大调子指的是什么

​五大调子三大面是什么,素描中的三大面五大调子指的是什么

五大调子三大面是什么,素描中的三大面五大调子指的是什么 本文目录 1.素描中的三大面五大调子指的是什么2.素描里的三大面五大调子是什么意思3.素描的三大面,五大调子指的是什么...

2023-08-09 01:20:42