痛风不能吃什么食物菜谱（这3种食物痛风患者最好避免，想要低嘌呤饮食，最好这样吃）

中国人爱吃、会吃是出了名的。从 古至今，我们中国就是美食大国，“食不厌精，脍不厌细。”而痛风患者最苦恼的问题，就是一个“食”字。想吃，又怕痛风发作；不吃，臣妾做不到啊! 那么，痛风患者真的不能享受丰盛的美食美酒吗?有哪些食物是一定要避免的呢？下面就来给大伙讲一讲。

哪些食物痛风患者要避免？

痛风与食物中的“嘌呤”密切相关，适当“忌口”也自然是痛风防治中的重要一环。以下三种主要的食物一定要避免：

1、酒精

酒精能促进尿酸的合成和抑制尿酸的排泄，多方面共同作用导致尿酸说的急剧升高，从而诱发痛风发作。其中，啤酒的升尿酸作用在各酒类中是最显著的。

2、高嘌呤食物

嘌呤被摄入人体之后经代谢生存尿酸。过量摄入高嘌呤食物无疑会造成尿酸水平的快速升高，从而诱发痛风的发作。其中，海鲜、肉类、内脏、豆类、蘑菇和酵母为常见的高嘌呤食物。广东人喜爱的老火靓汤也是个嘌呤“炸弹”，还是尽量少喝为妙。

3、高果糖浆为甜味剂的饮料

果糖为目前已知的唯一导致高尿酸的碳水化合物；此外过量摄入糖分容易导致胰岛素抵抗和代谢性疾病（如肥胖等），同样增加尿酸代谢异常和痛风发作的概率。所以，大家喝饮料的时候，关注一下成分说明还是十分有必要的。

关于痛风患者不能吃哪些食物相信大伙已经有了初步的了解，但对于能吃什么，吃多少，不少患者仍旧没有一个明确的认识，下面就给大伙讲一讲痛风患者的饮食原则。

痛风患者应该怎么吃？

下列这些食物比较适合高尿酸患者。

1、蔬菜

新鲜绿色蔬菜，如油菜、白菜与瓜类等，根茎类蔬菜如莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山等，都有抑制尿酸沉淀的作用，对尿酸水平的控制有益。

2、樱桃

富含钾、维生素C和膳食纤维的水果，能促进尿酸的排泄，例如草莓、西瓜、菠萝、香蕉。樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等抗氧化剂，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。但需要注意的是，果汁由于果糖含量高，对血尿酸不利，不建议高尿酸患者饮用。

3、维生素C

口服维生素C可以降低痛风的发生率，每天口服维生素C 500mg平均可降低血尿酸水平20μmol/L。

4、足量饮水和碱性水

每日至少饮水（包括茶水和咖啡等）2000mL，可以降低尿液中尿酸浓度，这样可促进尿酸排泄。

虽然提倡广大朋友进行低嘌呤饮食，但是还是要提醒大家，千万不要认为控制好饮食就可以不用吃药了。饮食只是控制病情的一部分，日常生活中降低尿酸，还是要由药物来进行控制。