​粉条蒸包子粉条用焯水吗，包饺子放粉条用热水焯吗？

粉条蒸包子粉条用焯水吗，包饺子放粉条用热水焯吗？

包饺子放粉条用热水焯吗

要的，如果是纯素馅我，应该是馅拌好能吃的那种，当然是少量

红薯粉条需要焯水吗

需要。煮红薯粉条时，将红薯粉条热水下锅煮，可以缩短煮红薯粉条的时间，也能使红薯粉条的口感变得更好。红薯粉条是常见的食材，品种比较多，包括红薯粉条、马铃薯粉条、绿豆粉条等。粉条的吃法多样，可以用于制作肉末粉条、土豆丝炒粉条、鸡蛋炒粉条、芹菜炒粉条等美食

香菇油菜粉条蒸包做法

【材料】中筋面粉200克，面粉用白糖10克，活性干酵母2克，面粉用温水110克 鸡蛋4个，鲜香菇8朵，油菜6棵，葱花适量，油30克，盐3克，芝麻香油15克

1. 200克面粉倒入盆中，将10克白糖、2克干酵母同入盆中，用筷子搅拌均匀后倒入温水，搅拌成絮状；

2. 用手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜放在室温静置30分钟；

3. 洗干净的油菜入开水锅中焯10秒，变色后捞出冲凉水；焯菜前锅里滴几滴植物油，这样可保持菜叶碧绿，冲水也能让菜子不变黄；

4. 炒锅中倒油，热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停搅拌，蛋液受热凝固，并且被打成小块，关火；

5. 将提前切好的大葱末入锅中，翻拌均匀；鸡蛋碎放凉后使用；

6. 油菜从凉水中捞出，攥干水，切碎；

7. 香菇清洗干净，切小丁；

8. 油菜末和香菇丁一同入鸡蛋碎中，撒适量盐，再倒适量芝麻香油；

9. 几种材料混合均匀，虽然是素馅，但看着就很香；

白菜粉条包子馅做法大全

用料：

面粉 500g，小白菜 250克，凉水 适量

盐 适量，蚝油 适量，红薯粉条 1把

酵母粉 适量，葱姜蒜 适量，花椒 10粒

小茴香 适量，桂皮 一小块，八角 两颗

老抽 一勺，黄油 5克，鸡精 适量

做法：

1、加入食用油大火烧热，加入豆瓣酱炒出红油，放入甜面酱，炒出酱香味。

2、加入葱姜桂皮小茴香花椒香叶八角快速翻炒，加入蚝油翻炒均匀后，加适量清水，小火慢炖，将大料的味道炖出来。

3、将汤汁里的大料捞出扔掉，加入盐鸡精和一勺老抽，味道稍重。化开后关火。把干粉条放入汤汁浸泡。汤汁要沒过粉条，确保每根粉条都能吸饱汤汁。

4、粉条浸泡时，开始准备和面。准备一碗清水放入5g酵母，2g白糖，让其在水中自然溶解。 盆中放入500g面粉，加入5g黄油，将准备好有酵母和白糖的水慢慢倒入，边倒水边搅拌，直至成絮状。 将絮状的面揉成面团，盆上盖保鲜膜醒发20分钟。

5、将白菜切丁，加入少许盐杀出里面的水分，水控干净后加入切碎的粉条，搅拌均匀。包子的馅料就准备好了。

6、将醒发好的面多揉几下排气。揪成一个一个的小剂子。用擀面杖擀成圆形后包入馅料，捏边收口，上锅蒸10分钟。用开水蒸。10分钟后热腾腾的包子就出锅了。

豆腐粉条包子馅的做法

答：豆腐粉条包子馅的做法是：先将粉条用温水泡一个小时后用开水煮五分钟捞出过凉切成小段备用。

将豆腐用水焯一下去除豆腥味切成小丁，把粉条和豆腐丁放在盆里加入食用油，生抽，老抽，鸡精，盐，胡椒粉，香油，爱吃辣的再切点小辣椒碎或放点辣椒油搅拌均匀即可。

粉条的比例和配比

比例为1斤粉条(质量可靠的红薯粉)8两芡粉(红薯芡),葱姜蒜尽量多一些剁碎。十三香适量,先将粉条用开水焯,不要时间过长,过水即可,捞至盆里,放剁碎的葱姜蒜和十三香,还有经过水泡的芡粉(泡成用筷子蘸一下拉起呈条状),以上几样东西充分混合搅匀。然后放笼屉里隔水蒸40分钟即可。

粉条是泡还是煮

首先取400克红薯粉条放入盆中，往盆中加入沫过红薯粉条的凉水浸泡半小时，取出红薯粉条放在案板上切大约200毫米的段，另取一个锅加入凉水，待水烧开后，把泡过的红薯粉条放入开水中，煮制红薯粉条变得透明后，捞出放入一个空盆中加入少许食用油搅拌均匀，加油的目的是防止红薯粉条焯完水后沾在一起，粉条尽量先泡后煮，这样节省时间。