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2023-08-10 21:23:53
时间:2023-08-10 23:00
来源:奇熊百科
纤维丰富的食物有哪些,日常高纤维食物有哪些呢
本文目录
1.日常高纤维食物有哪些呢 2.富含纤维质的食物有哪些图片 3.不是高纤维的食物有哪些 4.富含纤维的食物可以降低胆固醇
日常高纤维食物有哪些
日常高纤维食物有哪些,粗粮是我们经常会吃到的一类食物,而且是我们饮食中必不可少的一类食物,高纤维食物对人体的消化是有帮助的,下面看看日常高纤维食物有哪些。
高纤维食物可以按照类别有谷类,如大麦、玉米、高粱米、燕麦等;豆类,如黄豆、青豆、豌豆、蚕豆等;菌类,如干香菇、干木耳、干蘑菇等;蔬菜类,如竹笋、茄子、菠菜、萝卜等;坚果类,如杏仁、开心果、松子等;水果类,如苹果、山楂、梨、香蕉等。
高纤维食物有哪些
我们吃的很多谷物和蔬菜中都含有纤维素,如燕麦、荞麦、竹笋、红薯等,纤维素虽然无法被人体消化和吸收,但是吃了对人的身体健康是有好处的,吃一些高纤维的食物,能够促进益生菌的生长、缓解便秘,保护肠道健康,还能够增加饱腹感,因为富含膳食纤维的食物体积较大,吃了之后不会很快就感到饥饿,能很好的控制体重。
高纤维食物大致可分为六类:谷类、豆类、菌类、蔬菜类、水果类、干果类。
常见得谷物类有大麦、玉米、黑米、高粱米、燕麦等,其中麦麸中的纤维素含量是高的。大多数的豆类中都含有纤维素,如黄豆、青豆、蚕豆等。在菌类中,各种菌类干也都是纤维素含量较高的食物。蔬菜水果中的纤维素含量也较高,吃起来也更加的有营养,如竹笋、茄子、菠菜、梨、苹果、山楂等。零食中,坚果的纤维也较高,如杏仁、开心果、松子等,可以在下午的时候吃一些,补充一定量的纤维素。高纤维食物对身体都好处,但也不要多吃,最好保证营养均衡,这样身体才会更加的健康。
1、杂粮
高纤维食品中杂粮是占了很大比例的,芥麦,糜子,燕麦,绿豆,豇豆,高粱,黑米等小宗作物以及这些作物的加工食品都可以叫杂粮食品,都是高纤维食品,多吃这细微高纤维食物可以帮助身体中的有害物质和废物排出,易产生饱腹感,减少热量的囤积。
2、麦麸
麦麸及麦皮,是小麦加工面粉的副产品,纤维素含量高达31%,因为麦麸中的高纤维成分,可以加速人体废物的排出,降低血清胆固醇,预防动脉粥样硬化的形成。
3、干制菌类
菌类属于高纤维食物,其中松蘑的纤维素含量接近50%。干制菌类的纤维素含量比新鲜的菌类要高,因为经过阳光的曝晒,大部分水分已经流失,干制菌类的纤维素及营养价值都保留了下来,多吃菌类食物可以增加免疫力。
4、笋干
笋干的纤维素含量高达30-40%,是纤维素含量比较高的食物,而且笋干富含蛋白质,氨基酸等微量元素,低脂肪,低糖,高膳食纤维的特点使得吃笋干有助食开胃,防便秘,清凉败火的功效。
5、白地瓜
白地瓜中所含纤维素是米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,可以加速消化道蠕动,助于排便,同时其纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液含糖量降低,有助于预防糖尿病。
6、蔬菜
蔬菜中的纤维素含量是很高,一个小小的茄子就能提高3克的膳食纤维,一杯芥蓝汁就可提供人体每日所需纤维的11%,2杯菠菜汁有4.3克的膳食纤维,生菜有两克,就连辣椒中的纤维素含量都有超过40%。
纤维素含量高的蔬菜:蕨菜,菜花,南瓜,白菜,茭白,油菜等绿叶菜。
7、水果
营养师建议,每日要摄取足够的膳食纤维,每天吃2-3份水果即可获得8-12克的膳食纤维,红果干中纤维素含量高达%,每100克无花果含有大约3克左右的纤维素,一个梨所含的膳食纤维就有5.2克,而且吃水果热量低,维生素和矿物质含量高,每日适量食用可以均衡营养。
纤维素含量高的水果:桑葚,石榴,雪梨,山楂,酸枣,大枣,苹果,樱桃等。
8、高纤维食物的好处
(1)促进减肥
纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长胃排空的时间,使人容易产生饱腹感,减少热量的摄取;同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值;纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪积聚,三者同时可达到减肥目的`。
(2)吸收毒素
食物在消化分解的过程中,必定会产生不少毒素,这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮,日久引起粘膜发炎;吸收到血液内,可加重肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络,吸附有机物、无机物、水分,对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用;同时,肠内容物中的毒素会被纤维素吸附,肠粘膜与毒物的接触机会减少,吸收入血量亦减少。
(3)防治便秘
食物纤维体积大,可促进肠蠕动,其中的水分不易被吸收,从而有通便作用。
保护皮肤。血液中含有有毒物质时,皮肤就成了其抛弃废物的地方,面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的;经常便秘的人,肤色枯黄,也是因为粪便在肠中停留时间过长,毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸烟过多的人脸色犹如死灰,也是上述原因造成的。食物纤维能刺激肠的蠕动,使废弃物能及时排出体外,减少毒素对肠壁的毒害作用,因而可以保护皮肤。
(4)降低血脂
食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合,木质素可与胆酸结合,使其直接从便粪中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了血脂。膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用,降低了胆汁和胆固醇的浓度,并能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖;这些正常细菌在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出,有助于减少冠心病的发生。
(5)控制血糖
有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少。含有大量食物纤维的食品,给人体提供的能量很少,纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善;同时,高纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌,降低食物的摄取;另外,高纤维食品可降低糖尿病患者对胰岛素或一般口服降血糖药的需求,而仍能有效控制血糖的浓度。
富含纤维质的食物有哪些
富含纤维质的食物有哪些,我们所知道的食物纤维主要是存在于蔬菜、糠麸和各类谷类食物中,食物纤维有很多作用,我们也经常听到食物纤维可减肥的话。那么富含纤维质的食物有哪些?
第一、谷物
谷物里面含有的膳食纤维也是非常高的,甚至高达了10%,在食物的种类上非常丰富,我们可以根据自己的需要来进行选择,不过在使用的时候我们也要注意方法,良好的服用方法也能让营养吸收的更多。
第二、燕麦片
多年以来燕麦片都是减肥人士的最爱,因为燕麦片里面含有大量的膳食纤维,它的饱腹感是非常好的。不仅如此,它还能提高睡眠质量,软化血管,改善肠道不健康的环境等多种优势,是一种非常健康安全的食物。
第三、笋类蔬菜
笋类蔬菜含有的膳食纤维中是所有蔬菜里面含量最高的,不管是笋干也好,或者是新鲜的笋也好,他们的膳食纤维含量同样非常高,并且它们含有的膳食纤维更容易被人体所吸收,我们可以在平时多吃一些笋类蔬菜。
第四、菌类食物
菌类食物里面含有的纤维素同样不容忽视,松菇里面含有的膳食纤维甚至高达了40%,这是一个非常可观的数据。像我们吃的平菇香菇,它们含有的膳食纤维同样也是不低的,在我们的日常生活中也经常可以见到,因此我们可以选择多吃菌类食物。
以上介绍的四种食物富含的纤维也是非常丰富的,多吃一些含有纤维丰富的食物对身体来说有绝佳的好处,但我们在吃的时候也要注意节制性,不要吃得过多,凡是过剩则殆。
纤维素属于粗纤维,为自然界中分布最广、含量最多的多糖,是构成植物细胞壁的主要成分。日常饮食中,纤维素主要存在于蔬菜、豆类、谷物及水果中,人体虽不能将其消化吸收,但也不能缺少。
日常食用的食物,包括芹菜、青菜、豆芽、韭菜、金针菇、香菜、莴笋、花椰菜、小麦、薏米,及坚果等食物都富含纤维素。另外,香蕉、苹果、柚子、无花果、橙子、柠檬、菠萝、菠萝蜜、榴莲等大部分水果,纤维素含量都较为丰富。
其中,小麦纤维素还可作为胃肠调节药,用于便秘的辅助治疗,但一次性食用过多又会对胃肠道造成负担,导致消化不良、腹胀和肠鸣音亢进等症状的发生。
纤维素可促进胃肠道蠕动,有助于机体的消化吸收,预防便秘,还可降低血清胆固醇,所以日常食用适量富含纤维素的食物有助于机体健康。
10、茄子
很多人看见茄子软乎乎的,可能不觉得它富含膳食纤维。但其实茄子的膳食纤维也不少,而且热量还很低,也是一种非常健康的食物。
9、魔芋
魔芋中含有丰富的膳食纤维,能加强肠道蠕动,及时排除身体淤积的毒素。这样不仅能有效减轻肠道压力,还能保持身材的苗条。
8、大麦
大麦的纤维素含量也是极高的,对于一些胆固醇高、还经常喜欢便秘的人来说,大麦无疑是最好的选择。因为大麦中含有的纤维不仅能降低胆固醇还可以促进肠道的健康,有效缓解便秘。
7、南瓜
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。
6、山药
山药是一种纤维素含量比较高的食物,吃过之后很容易让人产生饱腹感。山药中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动,促进排便,调整人体的消化系统,组织脂肪在皮下堆积引发肥胖。
5、苹果
苹果的营养丰富,还含有丰富的膳食纤维和果胶,这些物质都是促进肠胃蠕动的好帮手。因为苹果当中含有的都是一些粗纤维,在肠胃中的消化比较慢,饱腹感也会比较强,可以当做减肥食物来享用。
4、火龙果
火龙果的热量低,但纤维素高,吃火龙果不仅可以瘦身还可以排毒,是很多减肥人士喜爱的水果。
3、黑豆
黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。
2、食用菌
人们常吃的食用菌中都含有大量的纤维素,而且这些菌类的营养价值都极高,不仅能够让人吸收丰富的.纤维素,还能让人体吸收一些植物蛋白和多种氨基酸,满足人体正常的代谢需求。
1、玉米
玉米中不仅富含大量纤维素,还含有丰富的碳水化合物,是一种低脂肪低热量的主食之一。人们平时吃玉米可以促进肠道蠕动,增加身体饱腹感,但又不会让身体吸收过多的热量,是非常好的健康食物。
一、有纤维的食物有哪些
1、梨
梨含有较多的膳食纤维,一只梨含有五克左右的膳食纤维。经常吃梨不仅可以帮助身体排出毒素,还可以促进消化。梨的热量很低,吃梨不会引起肥胖,相反的还能减肥。所以,想要减肥的朋友,不妨经常吃梨。
2、樱桃
樱桃的膳食纤维含量很高。樱桃的营养非常丰富,具有很高的营养价值,常吃樱桃有益健康。此外,樱桃含有丰富的铁元素,具有补血的作用。
3、芹菜
芹菜含有大量的膳食纤维。有些肥胖人士都患有高血压,而芹菜却是一种很好的降压食物,所以吃芹菜对肥胖人士来说,既能减肥又能降压。
二、高纤维的食物有哪些
高纤维食物不仅有着预防癌症的功效,对于治疗便秘、预防高血压、心脏病都有着显著的效果,同时,因为使用纤维素很容易产生饱腹感,很多减肥人士也选择使用高纤维食物来达到健康减脂的目的。
1、糙米就是全米,保留米糠,含有丰富的纤维素,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。
2、红豆有刺激肠道的功效,并且能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有良好的利尿作用。
3、山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,预防肥胖,同时还能增加免疫功能。
4、地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人产生饱腹感,有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动,有助排便。
5、芦笋不仅纤维素含量丰富,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能平衡人体营养,促进代谢。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾都有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。
6、香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收,因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。
高纤维食物有哪一些
高纤维食物有哪一些,生活当中,我们人体一天所需要补充很多能量,其中有蛋白质,碳水,纤维等等,人们经常吃可以促进肠道蠕动,帮助排毒排便,下面我整理了高纤维食物有哪一些。
1、燕麦
燕麦属于高纤维食物之一,能够减慢胃部消化的时间,让人产生饱腹感,适合减肥人群食用。另外日常适当的食用燕麦还可以有润肠通便的作用,促进粪便体积变大,水分也逐渐的增加。
2、红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维以及胶质等,热量比较低,少量食用便让人产生饱腹感,红薯中含有的纤维质松软容易消化,可以促进肠胃蠕动,有助于排便,如果将其与其他谷物搭配食用,能够达到减肥的效果。
3、梨
梨中含有丰富的膳食纤维,能够帮助人们降低胆固醇的含量,同样有减肥的效果,经过试验证明研究,每个梨中含有10克降低胆固醇的膳食纤维,满足人体每日对于膳食纤维需需求量的40%,因此适当食用梨对人体健康比较有益。
4、大麦
大麦是我们日常的主食之一,面粉就是大麦研磨而成的,它含有丰富的纤维,食用大麦可以有养心安神、润肺健脾的作用,对于人体健康十分有益。
5、山药
山药含有丰富的纤维,可产生饱腹感。山药中的膳食纤维利于促进胃肠蠕动,对消化系统有好处。不但能增强免疫力,也能预防肥胖。
6、苹果
苹果含有膳食纤维和果胶等成分,利于肠胃蠕动;也利于清除胆固醇。苹果也能消除水肿,其含有的钾元素具有利尿作用。
7、蘑菇
蘑菇含有大量的纤维素,可促进肠胃蠕动达到预防便秘目的。经常食用蘑菇可促进胆固醇的分解,降低胆固醇含量。
8、火龙果
火龙果属于高纤维、低热量等一类的水果。利于排毒和预防便秘不等。经常食用火龙果也能达到减肥目的,也包括美白和改善肤色等作用。
10、茄子
很多人看见茄子软乎乎的,可能不觉得它富含膳食纤维。但其实茄子的膳食纤维也不少,而且热量还很低,也是一种非常健康的食物。
9、魔芋
魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。
魔芋中含有丰富的膳食纤维,能加强肠道蠕动,及时排除身体淤积的毒素。这样不仅能有效减轻肠道压力,还能保持身材的苗条。
8、大麦
大麦是世界上最古老的种植作物之一,具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。大麦的纤维素含量也是极高的,对于一些胆固醇高、还经常喜欢便秘的人来说,大麦无疑是最好的选择。因为大麦中含有的纤维不仅能降低胆固醇还可以促进肠道的健康,有效缓解便秘。
7、南瓜
南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。
6、山药
山药是一种纤维素含量比较高的食物,吃过之后很容易让人产生饱腹感。山药中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动,促进排便,调整人体的消化系统,组织脂肪在皮下堆积引发肥胖。
5、苹果
苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
苹果的营养丰富,还含有丰富的膳食纤维和果胶,这些物质都是促进肠胃蠕动的好帮手。因为苹果当中含有的’都是一些粗纤维,在肠胃中的消化比较慢,饱腹感也会比较强,可以当做减肥食物来享用。
4、火龙果
火龙果的热量低,但纤维素高,吃火龙果不仅可以瘦身还可以排毒,是很多减肥人士喜爱的水果。
3、黑豆
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。
2、食用菌
人们常吃的食用菌中都含有大量的纤维素,而且这些菌类的营养价值都极高,不仅能够让人吸收丰富的纤维素,还能让人体吸收一些植物蛋白和多种氨基酸,满足人体正常的代谢需求。
1、玉米
玉米中不仅富含大量纤维素,还含有丰富的碳水化合物,是一种低脂肪低热量的主食之一。人们平时吃玉米可以促进肠道蠕动,增加身体饱腹感,但又不会让身体吸收过多的热量,是非常好的健康食物。
含纤维多的蔬菜
1、芹菜
生活中蔬菜的种类很多,那含纤维多的蔬菜和水果有哪些,芹菜被称为高纤维食物,富含大量的纤维质,能很好的帮助肠道蠕动,促进消化,还能起到一定的排毒作用。
2、西兰花
西兰花是生活中常见的蔬菜之一,其热量很低,是蔬菜中营养价值含量最高的,丰富的纤维质能有效降低血糖,还能使人产生饱腹感,深受健身人士的喜爱。
含纤维多的水果
1、山楂
山楂中富含百分之五十的纤维素,是水果中纤维含量最高的,山楂可以很好的促进胃酸分泌,帮助肠道消化,是良好的健胃消食水果,还有降血脂的功效。
2、蓝莓
含纤维多的水果还有蓝莓,蓝莓中含有大量的营养成分,其中纤维素仅次于山楂,是农业组织推荐的健康水果之一,食用蓝莓不仅可以改善视力,起到明目的作用,还可增强人体免疫力,食用价值极高。
富含纤维的食物
富含纤维的食物,人体每天都应该摄入一定量的高纤维食物,而平常多吃一些高纤维食物,对人体有很大的益处,可以让我们的身体更加的稳定,以下分享富含纤维的食物。
一、高纤维食物有什么
1、蔬菜
日常生活普遍的许多 蔬菜水果都归属于高纤维食物,像花菜,西兰花,冬瓜,及其莴笋和苋菜等,就全是膳食纤维成分非常高的食物,除此之外,大家经常吃的土豆和地瓜及其木薯等食物也是膳食纤维成分较为高的食材。
2、谷类类
在全部的食物中,谷类类食物是膳食纤维成分最大的存有,非常是麸皮的膳食纤维成分达到31%,除此之外小麦粒儿,麦籽、苞米及乌冬面等食材也都带有很多的膳食纤维。除开她们之外,平常大家常常吃的黑芝麻粉和芝麻及其核桃仁,也有胡桃及其葵花子等食材中也含在很多的膳食纤维。
二、吃高纤维食物的益处和作用
1、减少胆固醇
平常多吃一些高纤维食物,它能减少身体血液中的胆固醇,并且能避免人体脂肪在人体内沉积,对人类的高血脂和冠心病及其动脉硬化有一定防止功效,此外大家多吃高纤维食物,还能推动人体,对营养元素钙铁镁等营养元素的消化吸收,能保持人体内营养结构的均衡。
2、防止缓解便秘
高纤维食物中带有很多的膳食纤维素,这种物质进到身体之后,能推动肠胃蠕动,并且,能在肠胃中吸湿澎涨,能够加速人体内残余物质的新陈代谢与排出来,对人类的`便秘有优良减轻和防止功效。此外,大家多吃一些粗纤维植物,还能清肠身体排毒,保持肠菌均衡,它对人类的结肠炎和结肠癌都是有显著防止功效。
第一、燕麦
燕麦当中含有一定量的高粘稠度纤维,当这些物质在进入胃部之后可以延缓胃部的消化时间,让人持续保持有一种饱腹感。燕麦正是因为其中含有高纤维可以润滑肠道,会让粪便的体积变大,因此可以促进代谢物质在肠道内的蠕动,自然也就能起到帮助代谢的效果。
第二、山药
山药也是一种纤维素含量比较高的食物,在吃过之后让容易产生一种饱腹感。对于抑制食欲有一定的帮助。此外,因为山药当中含有的丰富膳食纤维还可以促进肠胃蠕动,自然也就可以促进排便。
在生活中适当吃山药可以调整人的消化系统,可以阻止脂肪在皮下堆积引发肥胖,而且在山药当中还含有黏液蛋白,这种物质还可以帮助降低血糖的含量,在调整胰岛素的时候也可以促进脂肪代谢。
第三、苹果
苹果当中不仅有膳食纤维,还有大量的果胶,这些物质都是促进肠胃蠕动的帮手,还可以将血清当中的胆固醇消灭。苹果当中含有的都是一些粗纤维,在肠胃中的消化比较慢,饱腹感比较强。
第四、火龙果
火龙果的热量是极低的,但是纤维素的含量却比较高,多吃火龙果不仅可以排毒还可以瘦身,因此是减肥人士都非常喜欢的。
虽然说上述这些食物都是纤维素含量比较高,容易增加饱腹感促进减肥的食物,但是想要减肥也不能完全依赖这些食物,在其他生活习惯上也要进行调整。
——不要戒食
不吃饭其实对减肥并没有太大的影响,每顿饭都吃点才可以避免下一顿狼吞虎咽摄入太多的热量,而且还可以稳定血糖避免身体储存能量。
——不要忙于测体重
毕竟不是一口气吃成一个胖子,因此减肥也要慢慢来,需要有一个循序渐进的过程,如果频繁测体重就会失去信心,也就没有兴趣再继续减下去。
——运动适中
想要减肥刚开始一定要缓慢进行,不要太心急,要给自己制定一个计划坚持下来,但是也不要过度运动,否则也可能会导致体重增加。
膳食纤维的作用和功效有哪些?哪些食物中含有膳食纤维?
首先,膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,另外,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水分,使大便变软,产生通便作用;其次,膳食纤维能够提高膳食中膳食纤维含量,可使摄入的热能减少。
最终使体内脂肪消耗而起减肥作用;膳食纤维还能预防结直肠癌,增加膳食中纤维含量,使肠道内致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用,从而使得致癌物质与肠壁接触时间大大缩短;最后,膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。
1、五谷杂粮
五谷杂粮即能提供热能又增加了饱腹感,还含有丰富的膳食纤维,对保持身体体重和身体健康都有很多好处。因此我们在平常的饮食中不仅要吃主食,还要多吃全谷物的主食,比如早上来一杯燕麦粥,多吃一些玉米,做粥时多加一些红豆、黑豆等,五谷杂粮中除了富含膳食纤维外,还含有丰富的蛋白质,因此对人体的好处是显而易见的。
2、绿色蔬菜
减肥的人大概都知道,多吃一些蔬菜对减肥是有好处的,这是因为很多蔬菜中含有丰富的膳食纤维,对缓解便秘、降血糖有很好的效果,常见的蔬菜中,菠菜、西蓝花、秋葵、春笋中都含有丰富的膳食纤维。
3、菌类
菌类食物味道鲜美,膳食纤维含量也非常丰富,此外,它们还含有钙、铁等矿物质,帮助人体补充多种营养素。比如香菇、金针菇、木耳等菌类含有的膳食纤维都非常丰富。
4、水果
水果也是天然的膳食纤维的提供者,比如梨含有丰富的膳食纤维,可以帮助排毒,净化血管,能让血液把更多的钙送至骨骼;柚子也含有膳食纤维,同时还含有果胶,可以降低密度脂蛋白,能降低对动脉血管壁的损伤;苹果中也含有膳食纤维,促进肠胃蠕动,有助于排毒。
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