​中秋吃什么菜 中秋怎么吃

中秋吃什么菜 中秋怎么吃

中秋节除了吃月饼还可以吃什么呢，在菜谱上面我们能吃的也是比较多的，中秋的季节已经是秋天了，所以建议大家吃一些温补的东西是比较好的。

中秋吃什么菜

秋季，漫长炎夏与冷冬的交替，是养生的最佳时节。经过一季的炎夏，出汗多，体力消耗大，现在调理一下肠胃，需要更多呵护，让身体能够储存能量度过寒冬。

秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。“一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。”

浙江大学食品和营养系主任也很赞同，菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。

而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

中秋为什么要吃螃蟹

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。

古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。不是因为中秋节而吃螃蟹，而是因为这个时候的螃蟹最好吃。

“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

中秋吃螃蟹要注意什么

首先，吃完螃蟹后不要饮茶，有的人觉得螃蟹吃完后会有腥味，于是就喝几口茶来冲淡腥味，但是这样的做法反而造成身体不适，因为茶水中含有鞣酸，会影响营养的同时，还会阻碍消化。

再来，在无酒不成宴的中国餐桌上，遗憾的告诉你，吃大闸蟹，啤酒和白酒都不能喝，因为大闸蟹富含的嘌呤和苷酸分解在喝啤酒是会被啤酒的维生素 B1分解，从而导致一些对人体不利的成分在体内结合，尿酸含量增加，间接地就会导致尿路结石，如果身体代谢不好，那么就会引发痛风。

吃螃蟹时最佳的搭配是白葡萄酒，因为白葡萄酒的口感很清爽，并且还有杀菌的作用，很适合在吃螃蟹等海鲜的时候饮用。因为中秋大家都喜欢吃母蟹，而母蟹中富含的蟹黄和蟹膏吃完后十分腻，这时就能饮用白葡萄酒来缓解腻味，还能除腥味，可谓是相得益彰的好选择。

中秋吃月饼的寓意

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。